吃什麼預防便秘？

吃什麼預防便秘？

【聯合報╱俞麗錦／世樺中醫診所醫師】 2007/06/29

朝九晚五的上班族經常當「老外」，營養不均衡，長期下來常導致腸胃系統鬧彆扭，惱人的便秘就會出現。

大家都知道，要多攝取高纖蔬菜水果，促進腸蠕動、幫助排便，但長期坐在辦公桌前及冷氣房的人們，飲食大多逐漸精緻化或攝食過量，而不自知，加上交通工具便利，相對地運動量在不知不覺中就減少許多，不只造成肥胖，也增添了便秘的機會。

中醫認為便秘是由於胃腸功能傳導失常，糞便在腸內停留時間過久，水分被吸收，最後導致糞便乾燥、堅硬。一旦便秘，可能會引發許多症狀，如惡心口臭、頭暈目眩、四肢無力，嚴重者還會併發痔瘡、脫肛等。

《傷寒論》提及便秘就有陽結、陰結、脾約等分別，如能對症下藥，就能恢復正常生理功能。將臨床上患者主訴便秘頻率次序，將便秘分成「熱秘」、「虛秘」及「氣秘」，介紹三種不同證型及症狀

1.熱秘：大便乾燥，硬結如球，小便短赤，面紅身熱或兼有腹脹、口乾、心煩、舌紅、舌苔黃燥、脈滑實。因體質有熱象又過度喜食辛辣食物，導致體內陽熱之氣過於鼎盛，津液過度耗損所致。治療原則是飲食清淡、忌食辛辣食物、養成定時排便習慣。

2.虛秘：有氣虛、血虛之分。氣虛主要是因為脾胃功能虛，大腸傳導功能低下，使大便停滯，久則秘結。血虛者通常頭暈目眩、心悸，唇舌淡，並見脈象細微情形。治療原則是多運動，多食桂圓、紅棗、山藥以健脾益氣、養血，也要養成定時排便習慣。

3.寒秘：此類患者大多是身體陽氣不足，而致虛弱或年老體衰，凝滯腸胃而使大便艱難。常見症狀有小便清長、四肢冰冷、喜熱惡冷體質、舌淡、苔白、脈沉。宜飲食營養豐富，但切忌生冷、瓜果及偏涼食物注意保暖，以防寒邪侵襲。

門診觀察發現，長期便秘患者常自行使用甘油球或吃瀉藥，解決便秘，雖然可立即解決困擾，但其實「短多長空」。

如果想要保持大便暢通，根本的解決方式應從飲食及生活習慣著手，多食五穀雜糧類及粗糙纖維，若還是無法解除困境，則得趕緊找醫師看診囉！

（作者亦為中華民國女中醫師協會理事長）

資料來源 : 【2007/06/29 聯合報】