蛋價也漲 3年新高

蛋價也漲 3年新高

【聯合晚報╱記者邵冰如/台北報導】 2007.08.30 03:14 pm

菜價漲、豬價貴，蛋價也大漲，批發價格兩個月漲了三成，市面上的雞蛋零售價格也漲到一台斤37左右，一盒洗選蛋更逼近40元大關，創下三年來最高點。

農委會畜牧處指出，今年夏天由於氣溫偏高，雞隻的產蛋量減少，再加上7月發生連續豪雨，然後又是酷暑、風災，造成蛋雞緊迫死亡，8月以來，雞蛋產量減少3%至5%。

另一方面，農曆7月的市場需求量大，最近又開始進入中秋月餅的預售旺季，雞蛋產量供不應求。偏偏今年以來全球穀物價格大漲，養雞業的飼料成本增加，雞蛋的成本價格也上漲一成以上。

於是，雞蛋產地價格從6月下旬的每台斤20元，漲到本周的26元，部份地區甚至飆到29元。和往年暑假不到20元的行情相較，貴了三、四成，創下最近三年的蛋價新高點。

零售市場的雞蛋價格更讓消費者吃不消。每台斤零售價飆到了37元上下，超市超商一盒洗選蛋約38到40元，平均一個蛋要價4元。連帶地，許多餐飲業的雞蛋料理跟著大漲，上班族高小姐就說，她最愛吃的蛋餅，半年前一份20元，前陣子調到25元，最近居然漲到28元，早餐店老闆還跟她說：「沙拉油漲價、麵粉漲價、蔥漲價，現在連雞蛋也漲價，我的店快撐不下去了…」

資料來源 : 【2007/08/30 聯合晚報】